2025 國產茶油品評遴選 最高榮譽 特優獎
2024 國產油茶田間栽培管理與油茶籽品質評鑑 優選獎
從原料栽種到製油工藝,連續四年榮獲國家級肯定!
為了提升國產茶油的風味及品質,農業部農糧署 與 台灣農業科技資源運籌管理學會,每年舉辦最專業的苦茶油評選,不只帶動國產油料作物產業的升級,也透過好油讓世界看見台灣。
今年,更首度導入 農業部茶及飲料作物改良場 的 TcoAGs 認證(台灣茶油分類分級系統),根據 TcoAGs 嚴謹的評鑑標準,小島大果苦茶油四大風味特性評分,都獲得評審團極高分的評價!
❒ 奶香濃郁度
❒ 甜味強度
❒ 滑順度
❒ 濃稠度
聽聽評審團如何描述 小島大果 苦茶油的風味特性 ➜
❝ 油體色澤蜜黃至金黃。
香氣以濃郁的奶油與牛奶氣息為主,甜香飽滿溫潤。淡雅的青草與青果梗香氣交織,更伴隨芒果、鳳梨、波羅蜜與青蘋果等果香,以及玉蘭花與玫瑰花的細緻花香。
口感方面,甜味與鮮味表現豐富,油脂質地滑順、細膩且具濃稠感。整體醇厚而不膩,鮮爽度與純淨度皆佳,入口柔順飽滿,帶來圓潤連綿的口感體驗。❞

